滑蛋牛肉做法
菜谱大全 2022-07-04 09:32www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料 鸡蛋8个
辅料 腌牛肉片250克
辅料 花生油500克,葱25克
调料 味精,精盐,胡椒粉,香油
滑蛋牛肉粤菜做法:
(1) 鸡蛋搅匀,加入味精,精盐,胡椒粉,葱和油25克,一并拌成蛋浆。
(2) 在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出,与蛋浆一起拌匀。
(3) 将炒锅放回火上,倒入拌匀的牛肉,边炒边加油25克,淋上花生油和香油炒匀即可。
滑蛋牛肉粤菜菜谱的特色 广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁。