山药炒腊肉的做法

一起烘焙网配图

　　主料腊肉(生)75克，山药350克

　　调料大葱25克，姜25克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克

　　特点山药清脆洁白，腊肉咸香鲜红。

　　制作方法

　　1、山药去皮切长条片，用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

　　2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。

　　小帖士-食物相克

　　山药山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。