鸡丝河粉卷

   　原料/调料

　　河粉皮 12张

　　内馅材料鸡丝450公克， 香菇丝60公克， 笋丝240公克，红萝卜丝60公克， 韭黄末90公克

　　盐1小匙， 鲜鸡粉1小匙， 糖1大匙， 胡椒粉1小匙，麻油6大匙，太白粉6小匙

　　　做法

　　(1)把所有馅料放入调理碗中，再加入所有调味料搅拌均匀，等分成12份。

　　(2)将河粉皮铺平，把1份馅料以一字形铺在皮上，用手卷成长条状，再用刀分切成4小段，放入小盘子中，依序做好12份，再放入蒸灰源蠡鹫?0分钟，上桌时淋上少许酱油即可食用。