怎么炒年糕

　　炒米条

　　材料

　　主料米条(年糕)150克 洋葱50克 青椒50克 西葫芦80克

　　调味料辣椒酱30克 米条汤40ml 油15ml 糖3克 盐2克 牛肉粉3克 芝麻3克

　　做法

　　1.将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条切两半。

　　2.小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连。

　　3.捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀。

　　4.平底锅加点油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀，将稀释的辣椒酱倒入。

　　5.放牛肉粉、盐和糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上芝麻即可关火。

　　一起烘焙网小贴士

　　1 米条就是细条状的年糕。

　　2 辣椒酱是韩式的那种，比较偏甜，辣味也不算太重。