麻辣虾婆的简单做法

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　　原 料

　　虾婆、干辣椒、花椒、料酒、陴县豆瓣酱、姜、葱、香菜、糖、生抽。

　　操 作

　　1、将葱姜爆香后，放入干辣椒和花椒、郫县豆瓣酱翻炒。

　　2、炒出红油后，放入生抽和少许糖，放入一勺料酒后，将洗净的虾婆放到锅中翻炒。

　　3、等到酱料裹匀后加入一碗水，中火收汤后放入香菜就可以出锅了。