泰式琵琶虾的简单做法

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　　泰式琵琶虾的食材和调料

　　土鸡一只 干冬菇 茶树菇 猪肚菇 白蘑(各五朵) 姜一块 葱段 料酒三勺 盐二勺

　　教您泰式琵琶虾的家常做法，泰式琵琶虾怎么做好吃

　　1.虾去壳(留尾)去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形

　　2.用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟

　　3.锅内油烧至五成热时放虾排，炸成表面金黄色即可出锅

　　4.腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚(昼让虾全身粘满椰蓉)

　　5.用厨房纸吸干表面的油后，淋上蕃茄酱即可