软炸鲜蘑的简单做法

一起烘焙网配图

　　用料鲜蘑500g，鸡蛋1个，面粉3羹匙，淀粉2羹匙，花生油适量，盐适量，五香粉适量

　　做法

　　1. 将鲜蘑洗净、去蒂。

　　2. 将洗净去蒂的蘑菇撕成条状。

　　3. 锅烧开水，放入撕好蘑菇条，将蘑菇条焯熟。

　　4. 将焯熟的蘑菇条攥干水分，加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。

　　5. 再加入面粉，将其搅拌均匀。

　　6. 平底锅中放入花生油烧至7成热左右，下入浆好的蘑菇条煎炸。

　　7. 将蘑菇条炸制挺实，即可出锅装盘。