川辣黄瓜的简单做法

　　川辣黄瓜的简单做法

　　原料黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

　　一起烘焙网方法

　　1.黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。

　　2.碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。

　　3.炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

　　菜品特色口感爽脆，麻辣可口。