干燥天气开胃菜剁椒蒸金针菇怎么做

　　主料金针菇200克

　　调料胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、醋15克

　　做法

　　1、金针菇一把;

　　2、切去尾部相连的部分;

　　3、过清水冲洗干净;

　　4、滤干水分后整齐的码入盘中备用;

　　5、将盘子置于蒸格上;

　　6、盖上锅盖，大火蒸5分钟;

　　7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;

　　8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

　　膳食食疗

　　1、金针菇提高机体免疫力金针菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

　　2、金针菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。