蒜蓉酱烧排骨的做法
菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料猪大排适量
调料葱1根，姜5片，蒜2瓣，八角3个，花椒10个，干辣椒1小把，料酒1小勺，豆瓣酱1大勺，白糖2小勺，植物油1汤勺，白砂糖2小勺
做法
1.排骨洗净，焯水去掉血沫和杂质
2.姜蒜切片，葱切段;起油锅，下葱姜蒜翻炒，加入排骨和2小勺砂糖翻炒
3.烹入料酒，加入豆瓣酱
4.再加入少许水和香料(八角、花椒、辣椒丝);煮至汤汁收浓，将排骨盛出，汤汁淋在表面即可
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