阿根廷燃情烤肉汉堡的做法

 　　材料高筋面粉 250克、酵母1TSP、盐1/2TSP、糖15克、鸡蛋15克、水135、黄油10克

　　表面装饰鸡蛋液、炒好的白芝麻适量

　　揉面方式面包机揉成团后，再手揉出膜

　　份量6个

　　做法

　　1、面包后油法，揉至完全扩展阶段;

　　2、准备发酵;

　　3、温暖处，29度左右，发酵至两倍大;

　　4、分成6份，滚圆;

　　5、中间发酵15分钟;

　　6、刷鸡蛋液;

　　7、放入炒好的白芝麻中，让表层沾满芝麻;

　　8、排入烤盘;

　　9、发酵至两倍大;

　　10、烤箱180度，中层，18分钟即可。

　　汉堡

　　材料五花肉300克、阿根廷燃情烤肉料18克、水30克、生菜、鸡蛋6个、沙拉酱、面包体6个

　　做法

　　1、五花肉0.3厘米左右厚的肉片;

　　2、将阿根廷燃情烤肉料和水混合均匀;

　　3、放入肉片，拌均匀，腌一个晚上，中途最好翻动几次;

　　4、铺入烤盘，200度，中层，15-18分钟;

　　5、煎太阳蛋;

　　6、面包中间剖开，放入生菜叶，挤上沙拉酱;

　　7、摆上烤肉;

　　8、叠上一块太阳蛋，再盖上另一半面包，即可。