海蛎烧豆腐怎么做

　　海蛎烧豆腐怎么做

　　原料豆腐(南)300克，牡蛎(鲜)300克，猪肉(肥瘦)50克，香菇(干)100克，冬笋50克，青蒜30克，芹菜150克，盐4克，味精1克，淀粉(玉米)5克，香油10克，大蒜(白皮)5克，花生油40克。

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网方法

　　1. 海蛎洗净，拣净贝壳。

　　2. 豆腐切1.5厘米见方的块。

　　3. 大蒜切片;4.鲜猪肉切丝。

　　5. 香菇、冬笋切菱形厚片。

　　6. 芹菜应摘净叶子，取梗部分。

　　7. 青蒜去根部，切3厘米长的段。

　　8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下。

　　9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下。

　　10. 下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味。

　　11. 下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。

　　食物相克

　　牡蛎(鲜)牡蛎肉不宜与糖同食。