地中海风味鸡肉串烧的做法

　　材料鸡腿肉/鸡胸肉250克、迷迭香25克、百里香25克、蒜末15克、洋葱碎25克、柠檬皮碎10克

　　配料橄榄油100克、盐适量、黑胡椒粉适量

　　做法

　　1、鸡腿、鸡胸肉洗净。

　　2、鸡腿去骨备用。

　　3、把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状，装入碗中。

　　4、洋葱去皮洗净，切成洋葱碎;蒜瓣去皮切碎;准备好各种调料和香料。

　　5、所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起。

　　6、用手抓匀后腌制1小时左右。

　　7、然后用签子穿起来。

　　8、平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制。

　　9、鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面即可。

　　10、煎熟后装盘，淋少许个人喜欢的调料即可。