倍浓无骨咖喱鸡的做法图解

        主料鸡腿500g

　　辅料马铃薯2个，洋葱1个，红萝卜1条，咖喱粉1/2包

　倍浓无骨咖喱鸡的做法

　　步骤1鸡腿肉切块川烫，洋葱切条状，马铃薯、红萝卜以三角滚刀方式切块。

　　步骤2起油锅将洋葱 下锅炒软，拌入鸡肉续炒至入味。

　　步骤3加入马铃薯、红萝卜稍微拌炒，然后加水至覆盖所有食材。

　　步骤4盖上锅盖以中火闷煮至食材熟透，尤其是马铃薯、红萝卜要闷软

　　步骤5打开锅盖，此时食材已熟透且水份已收干一些。

　　步骤6关小火，加入咖哩块1/2盒、咖哩粉1/2包，使咖哩完全溶入锅中。

　　步骤7持续以火炖煮并不断搅拌使咖哩汤汁呈现糊状，即完成此道香浓咖哩无骨鸡。

　　倍浓无骨咖喱鸡烹饪技巧

　　1、加入佛蒙特咖哩块、飞马牌咖哩粉可使咖哩倍加香浓。

　　2、鸡腿可请鸡贩预先去骨切块，鸡骨可另利用于煮鸡骨汤。