麒麟鲈鱼的简单做法
菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材
麒麟鲈鱼的简单做法
原料
鲈鱼1000克,香菇6个,火腿300克,笋片150克,姜片20克,精盐8克,酒25克,胡椒粉、味精各2克,葱段、香油各15克。
一起烘焙网制作方法
1.鲈鱼切下头、尾,从中段背部剖开成2大片,每片斜切成6小片,然后精盐、酒、胡椒粉、味精腌一下,香菇泡软对切成12片。
2.鱼头、尾排开置于盘中,鱼肉、香菇、火腿、笋片各取1片组成一组,共12组,排好后放入蒸笼中蒸8分钟,精盐、味精、水、香油、淀粉勾芡淋在蒸好的鱼面上即可。