咖喱洋葱炒蟹的做法图解
菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料螃蟹500g,咖喱粉适量,洋葱(紫)150g
辅料植物油适量,料酒适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,香菜适量,豆腐250g
咖喱洋葱炒蟹的做法
步骤1把蟹洗干净后切成块
步骤2生姜、大蒜切好
步骤3然后把豆腐也切成小块
步骤4洋葱切碎
步骤5起油锅,倒入豆腐块
步骤6炸得金黄
步骤7洋葱倒入油锅
步骤8加入适量的料酒
步骤9再加入适量的清水
步骤10加入咖喱一块
步骤11煮沸后加入蟹块
步骤12加点生抽提鲜
步骤13继续煮5分钟,这时可以用中火了
步骤14香草切碎
步骤15撒上香菜即可起锅了
咖喱洋葱炒蟹烹饪技巧
蟹也可以先在油锅里炸一下,不过我觉得这样煮出来蟹肉不够嫩。