咖喱洋葱炒蟹的做法图解

菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材

 

        主料螃蟹500g,咖喱粉适量,洋葱(紫)150g

  辅料植物油适量,料酒适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,香菜适量,豆腐250g

 

 

 

 咖喱洋葱炒蟹的做法

  步骤1把蟹洗干净后切成块

  步骤2生姜、大蒜切好

  步骤3然后把豆腐也切成小块

  步骤4洋葱切碎

  步骤5起油锅,倒入豆腐块

  步骤6炸得金黄

  步骤7洋葱倒入油锅

  步骤8加入适量的料酒

  步骤9再加入适量的清水

  步骤10加入咖喱一块

  步骤11煮沸后加入蟹块

  步骤12加点生抽提鲜

  步骤13继续煮5分钟,这时可以用中火了

  步骤14香草切碎

  步骤15撒上香菜即可起锅了

  咖喱洋葱炒蟹烹饪技巧

  蟹也可以先在油锅里炸一下,不过我觉得这样煮出来蟹肉不够嫩。

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