蒜苔炒千张的做法

 　　原料

　　蒜苔300g，千张200g，油、生抽、耗油、猪肉各适量。

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　 　做法

　　1、蒜苔洗净，切成小段，千张切成丝，用开水焯一下，取出，备用;

　　2、猪肉切成丝，加盐，生粉，油，拌匀，油热后，放入猪肉翻炒;

　　3、变色后，放入蒜苔，蒜苔变色后，加入少许生抽，翻炒;

　　4、加入千张，翻炒，加入蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。