红豆玉米粽子怎么做

 　　主料糯米300克 赤小豆50克 甜玉米1/2根

　　辅料粽叶适量

　　调料食盐1勺 水适量

　　红豆玉米粽子的做法

　　一、处理棕叶粽绳

　　1.干棕叶和马莲草粽绳用水浸泡12小时以上

　　2.另起锅，放入适量的水没过浸泡后的棕叶和粽绳，加1勺盐，水开后煮5分钟后关火

　　3.煮好的棕叶用抹布在流动的水下擦洗两遍，棕叶两面都要擦洗干净

　　4.洗净的棕叶稍稍沥下水分，用剪刀将棕叶底部那个硬柄处修剪一下，接下来就要包粽子了

　　二、制作粽子

　　5.糯米洗净用水浸泡过夜

　　6.红豆洗净浸泡4小时以上

　　7.甜玉米剥粒待用

　　8.将上述材料沥干水分，混合备用

　　9.将棕叶的光面朝上放好，然后将棕叶底部向上折1厘米左右(这样做的好处是一会包粽子时，糯米不会从粽子的那个尖漏出来)

　　10.如图将棕叶的右侧向上折

　　11.再向左折以下

　　12.将棕叶拿起来，稍微调整一下，这时你手里的棕叶应该呈一漏斗状

　　13.放入红豆、玉米和糯米的混合物

　　14.将粽叶往上折叠盖住馅料，然后尽你所能用棕叶将糯米和内陷包好，再用马莲草紧紧的绑起来

　　15.另起汤锅开一锅水，水开后放入粽子，大火烧开转小火煮1.5个小时即可食用