苦瓜山楂圈的做法

         主料苦瓜200g，山楂羹300g

　 　辅料桂花蜜适量

　　苦瓜山楂圈的做法

　　步骤1准备好苦瓜 山楂糕。

　　步骤2苦瓜洗净切段，锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。

　　步骤3把山楂糕用花模切成圆形。

　　步骤4同样方法将苦瓜去掉去掉瓤和籽。

　　步骤5将西红柿外皮均匀切成长条，卷成花朵状装盘。

　　步骤6把圆型的山楂填到苦瓜芯里面。在苦瓜上面淋上桂花蜜汁即可。

　　苦瓜山楂圈烹饪技巧

　　苦瓜芯也可用紫薯等其它食材替代。