香蒜黄瓜烩泥肠的做法

    　主料黄瓜50g，小泥肠20g，大蒜适量

　　辅料玉米油适量，酱油适量，细香葱适量，姜适量

　　香蒜黄瓜烩泥肠的做法

　　步骤1泥肠切成寸断。

　　步骤2黄瓜洗净后去皮。

　　步骤3切成菱形片。

　　步骤4大蒜去皮，洗净。

　　步骤5拍碎。

　　步骤6锅中倒油，加入葱姜爆香。

　　步骤7下入泥肠。

　　步骤8翻炒几下之后，加入适量的清水。

　　步骤9快速翻炒。

　　步骤10翻炒出香味后，下入黄瓜。

　　步骤11快速翻炒。

　　步骤12出锅前，淋入酱油，撒上香蒜。

　　香蒜黄瓜烩泥肠烹饪技巧

　　1、这道菜一定要大火快炒。

　　2、清水的用量要酌情添加。

　　3、因口味的轻重不同，调味料也应视个人口味而定呢。