番茄炒苦瓜的做法
菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料苦瓜1个,西红柿1个
辅料植物油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,大葱适量,大蒜适量
番茄炒苦瓜的做法
步骤1准备材料苦瓜、番茄、葱姜洗净。
步骤2苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。
步骤3斜着切成薄片。
步骤4番茄切小块儿,葱姜切碎,蒜粒拍碎。
步骤5起油锅,油热后爆香葱姜蒜。
步骤6倒入苦瓜翻匀。
步骤7放入番茄翻炒一下。
步骤8放适量盐。
步骤9放十三香炒匀。淋入少许的水。
步骤10翻炒片刻后,放鸡精炒匀出锅。
番茄炒苦瓜烹饪技巧
苦瓜去籽的时候,用勺子很方便,可以把苦涩的白瓤挖的干干净净