黑鱼子酱的做法

 　　主料鱼子酱

　　辅料生菜，鸡蛋，全麦面包片，香菜适量

　　黑鱼子酱的做法

　　步骤1.取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块

　　步骤2.将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末，薄面包片烤成金黄色。

　　步骤3.在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞，垫入生菜，放上鱼子酱，置于盆内。

　　步骤4.蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。