白芝麻拌紫甘蓝怎么做

 　　主料羽衣甘蓝250g

　 　辅料花生油适量，白芝麻适量，盐适量，白醋适量，芝麻油适量，鸡精适量，大蒜适量，绵白糖适量

　　白芝麻拌紫甘蓝的做法

　　步骤1准备材料紫甘蓝、蒜、白芝麻

　　步骤2紫甘蓝洗干净切丝、蒜剥皮切末、白芝麻洗干净备用

　　步骤3用少许盐腌制10几分钟左右

　　步骤4腌制好的紫甘蓝去用水清洗一次，用凉白开洗，控干多余的水份

　　步骤5锅内放适量的油

　　步骤6倒入准备好的蒜末爆香

　　步骤7关火利用锅内余温把白芝麻倒进去翻炒让其变得更香

　　步骤8倒入腌制好的紫甘蓝调入盐，白糖，白醋，香油，鸡精等适量，把调料搅拌均匀

　　白芝麻拌紫甘蓝烹饪技巧

　　1、腌制好的紫甘蓝最好用凉白开过水洗一下，免得吃到生水不对身体不好。

　　2、白芝麻炒香味道更好。

　　3、除白醋之外也可以用其他的醋。