大扇贝配小麦仁做法

 　　食材大扇贝1.5公斤，小麦仁100克，洋葱200克，甜红椒100克

　　调料海鲜高汤300克，番茄酱100克，橄榄油100克，盐适量

　　做法

　　1. 将洋葱与甜红椒洗净切丁，然后下锅慢火煸炒。

　　2. 加入番茄酱继续煸炒出香味后再放入小麦仁煸炒5分钟。

　　3. 倒入海鲜高汤然后用慢火焖炖30分钟左右。

　　4. 用盐将3调味，然后放入模子里在容器上做成圆柱状。

　　5. 把煎好的大扇贝置于4上即可。