脆皮糯米鸡如何做

 　   食材糯米100克，春卷皮10克，木鱼花5克，鸡胸肉20克(切丝)，虾米10克，冬菇丝10克，广式腊肠丝10克

　　调料酱油10克，蚝油5克，香油2克，料酒5克，白砂糖5克，色拉油10克，盐和胡椒粉适量

　　做法

　　1. 将糯米浸水8小时，然后隔水蒸熟。摊凉备用。

　　2. 鸡胸肉、虾米、冬菇丝以及广式腊肠丝用油煸香，然后倒入其余调料煮制3分钟。摊凉备用。

　　3. 将2用蒸熟的糯米包裹成糯米鸡，然后外层再用春卷皮裹上。

　　4. 将3用不粘锅以中火煎至金黄色后上盘。

　　5. 把木鱼花撒在4上即可。