章鱼小丸子的做法

 　   原料低粉65g，鸡蛋1个，泡打粉1/4茶匙，生抽6g，冷水130ml，盐2克

　　配料鱿鱼丁、 包菜碎、洋葱碎

　　章鱼小丸子的做法

　　1、鱿鱼圈(鱿鱼)清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁

　　2、用油扫将模具均匀的扫上油大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约7分满

　　3、放入鱿鱼丁、虾肉;

　　4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃);

　　5、均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊;

　　6、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊啊 菜啊 都往模具里塞;

　　7、把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞;

　　8、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了;

　　9、做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，撒上木鱼花，开吃!