椒香仔鸡做法

 　　用料

　　仔鸡半只，青辣椒圈10g，花生仁50g，花椒适量，干红辣椒少许，盐2小匙，生抽2大匙，高汤适量，橄榄油少许

　　做法

　　1. 将鸡洗净剁成块，然后放入沸水中焯烫到八分熟，捞出沥干水分。

　　2. 锅中放少许橄榄油，把花椒、青辣椒圈、干红辣椒放入爆香，将烫好的鸡块放入，然后放入高汤、生抽烹煮十分钟，用盐和生抽调味，再撒上熟花生米就出锅喽!

　　健康指南

　　如果觉得水煮鱼的麻辣太过浓烈，自己的舌头难以招架，不如尝尝这道辣味稍稍温柔一些的改良版椒香 辣子鸡。花椒可以让人体由内而外产生热量，以抵御冬寒。仔鸡的脂肪含量很低，其中的蛋白质和鸡肉富含的营养对秋天的身体很有好处，能让身体更加强健。鸡肉还是你最喜欢的鲜嫩口味，更有一股恰到好处的椒香顽皮地挑逗着你的冬日味蕾。