香橙鸡腿肉做法

 　　主料鸡腿2个 橙1个

　　 调料食盐1/2茶匙 葱5克 姜5克 料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 植物油适量

　　香橙鸡腿肉的做法

　　1.准备好鸡腿和橙子，把鸡大腿去骨

　　2.用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔，橙子切开

　　3.用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁，去骨的鸡腿中加入蚝油、生抽、盐、葱、姜后挤上一半的橙汁

　　4.搅拌均匀腌制20分钟，锅中注入少量的植物油，下入腌制好的鸡腿，皮朝下煎制

　　5.煎制一面结痂后反面煎制另一面，两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁糖和适量的清水。

　　6.再挤上另一半的橙汁，大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠后斩块装盘即可