酱炒香菜手撕水面筋

 　　用料 :水面筋 香菜　自制牛肉酱 盐　白糖

　　做法 :

　　1. 水面筋用水冲一下，顺着纹路，手撕成一片一片

　　2. 香菜切成段 茎归茎 叶子归叶子

　　3. 锅中放适量油

　　4. 放入面筋 大火翻炒

　　5. 将水分炒干

　　6. 放少许白糖

　　7. 放自制牛肉酱，盐

　　8. 拌炒

　　9. 入味均匀后，放香菜根茎，拌炒10秒

　　10. 关火，出锅前撒上适量香菜叶子拌一下即可