我的创意食谱：巢中蛋（云朵蛋）

巢中蛋（云朵蛋）鸡蛋

　　主料:鸡蛋两个

　　辅料:食盐少许,芝士粉(芝士碎，奶粉，甚至胡椒粉只要自己喜欢就好)少许

　　给常见的鸡蛋换个新吃法吧，基本没有技术难度，打发下蛋白和蛋黄一起烤一烤，口感还是很软棉花糖蓬蓬的。

　　巢中蛋(云朵蛋)的做法步骤

　　1. 准备简单食材鸡蛋，食盐，芝士粉(芝士碎，奶粉，甚至胡椒粉只要自己喜爱的调味料可随意替代)

　　2. 打两颗鸡蛋，分离蛋清和蛋黄

　　3. 蛋清盆保证干净，无油无水

　　4. 加入少许食盐，先高速打发，再低速打发至硬性发泡

　　5. 加入适量芝士粉(芝士碎，奶粉，胡椒粉等只要自己喜欢都可)

　　6. 翻拌均匀小心消泡

　　7. 挖出蛋白放上烤盘，用勺子压出鸟巢凹状

　　8. 预热烤箱230度，烤三分钟左右

　　9. 丢入蛋黄

　　10. 一起再烤三分钟左右

　　11. 烤时随时观察表面焦度

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