金枪鱼土豆泥怎么做

　　材料大土豆1个;金枪鱼肉数块;蛋黄2个;盐1小勺;胡椒粉少许

　　步骤

　　1大土豆去皮后切片;将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟;准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用;土豆片放到搅拌杯中;将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌;

　　2放入金枪鱼肉搅拌;所有材料搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀;用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰即可。

　　小贴士

　　1、土豆和鸡蛋一起蒸，鸡蛋提前拿出来，土豆蒸的时间要长些;

　　2、不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。

　　3、搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。

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