雪花栗子怎么做？雪花栗子的12步做法

　　原料栗子、黄豆、核桃、杏仁、

　　配料葡萄、椰蓉、糖针、吉利丁片

　　调料白糖少许

　　步骤

　　1原料图栗子、黄豆、核桃、杏仁。

　　2配料图葡萄、椰丝、吉利丁片。

　　3黄豆提前浸泡两三个小时。(不浸泡，直接干豆也可以，依据自己的豆浆机和习惯)

　　4栗子划上一刀，放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口。

　　5捞出用凉水冲一下，就可以很轻松的剥出栗子肉。

　　6把浸泡好的黄豆和剥好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆浆机里，加入适量水，然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。(水量少味道浓绸些，水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多，最好把糊打得浓绸些)

　　7在豆浆机做豆浆的时候，把吉利丁片用冷水泡软。

　　8做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里。

　　9加入泡软的吉利丁片。

　　10小火煮至微开后晾到温。

　　11把葡萄洗净，在有蒂的那头切去一点点，直立在盘子里，然后倒入栗子糊，完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。

　　12食用前撒上适量椰蓉和糖针即可

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