【宝贝，欢迎你！】----送给新生婴儿的祝福

宝贝

　　主料:饼干底糖粉25,黄油35,低筋面粉70,蛋液12,糖霜,蛋白10,糖粉70

　　辅料:醋几滴,味好美食用色素红黄蓝,巧克力果膏少许 

　　前段时间同事喜得贵子，我琢磨着要送点礼物给他。其实早在宝宝出生前一个月就有这个小计划了。我在想要做点什么有创意的小饼干，一份有纪念意义的礼物。于是，这一系列的baby饼干产生了。母亲怀胎十月的大肚照，7月17日宝宝来到这个世界上。取名蒋林城。还有奶瓶、衣服、口水兜、糖果和儿童推车。由于没有这些形状的模具，所以我在纸板上将图案画出来然后剪下，面团按照轮廓割出形状。这是我最用心做的一次饼干，虽然熬夜做饼干很累，当看见自己辛辛苦苦做出来的成果，还是倍感欣慰的。尤其是同事很喜欢，顿时觉得很开心满足。

　　【宝贝，欢迎你!】送给新生婴儿的祝福#长帝烘焙节华南赛区#的做法步骤

　　1. 黄油室温软化后，加糖粉打至颜色发白，体积膨大的羽毛状。然后将蛋液分次加入黄油里打均匀。(分两到三次左右加入。)用筛网筛入面粉，刮刀拌成均匀的面团。

　　2. 面团放在油纸上，用保鲜膜盖上然后用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯。天气热可放进冰箱冷冻半小时。

　　3. 找一块稍微硬一点的纸板，然后画出想要的图案。

　　4. 用剪刀沿着轮廓剪下图案。

　　5. 用小刀刻出所需要的形状。这一步要小心地别把面团弄坏了。

　　6. 刻好的饼干坯放入烤盘内。(刻好后如果难移动，可以整个入冰箱冷藏一会，饼干坯冻硬后就很容易移动了)