锦绣玉子虾的创意做法

锦绣玉子虾，虾

　　主料:虾6个,内酯豆腐1盒,秋葵1个

　　辅料:胡萝卜两薄片,野香葱两根,色拉油少量,淀粉适量,盐适量

　　是不是觉得虾和豆腐更配呢^ _ ^

　　锦绣玉子虾的做法步骤

　　1. 虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用。

　　2. 把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱(香葱也可以)切细段。

　　3. 把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀。

　　4. 秋葵洗净切片。

　　5. 内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形。

　　6. 摆盘，每片豆腐上撒少许盐。

　　7. 用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上。

　　8. 边上摆上秋葵片。www.meichubang.com

　　9. 放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手。

　　10. 在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上;成品完成。

　　小贴士

　　剩余的食材不要浪费了，可以打个汤哦。