黄酒姜糖醉蟹的7步制作方法

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　　主料大闸蟹 2只，黄酒 150克，生姜 50克，纯净水 500克，红糖 50克

　　制作步骤

　　1、这里用了1只公的和1只母的大闸蟹，将大闸蟹清洗干净。

　　2、准备好黄酒或者花雕酒(不能用料酒)、纯净水、生姜和红糖。

　　3、将清洗干净的大闸蟹放入锅里(最好是砂锅)，再将黄酒放入锅里让大闸蟹喝醉，约30分钟以上。

　　4、30分钟之后，大闸蟹喝醉再放入红糖、姜丝和纯净水。

　　5、盖上锅盖大火煮开。

　　6、煮开之后用小火炖30—60分钟，即可出锅。

　　7、成品图。