酸菜猪肉馅的制作教程

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　　主料酸白菜500g，猪肉400g，油适量，盐适量，味极鲜适量，蚝油适量，生粉适量，小葱25g，泡姜50g

　　步骤

　　1.准备所有的食材

　　2.把猪肉剁成茸，酸菜切细丝，小葱切葱花，泡姜切小粒。

　　3.再切少许的蒜茸。

　　4.锅内不放油，先把酸白菜放入煸干水份。

　　5.当水份稍稍煸干后，把中间拨开，放入适量的猪油或食用油。

　　6.接着把蒜茸放入煸出香味。

　　7.加入适量的糖中和一下味道。

　　8.翻炒均匀，然后摊凉。

　　9.接着把酸白菜放入肉末中。

　　10.再把泡姜粒与小葱也放入。

　　11.跟着放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等。

　　12.再放入少许的生粉。

　　13.用手充分拌匀。

　　14.馅料即制作OK啦~

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