酸甜可口的杏罐头怎么做

如何制作杏罐头，杏罐头的做法是怎样，杏罐头的家常做法

　　又是一年大丰收，我家的杏可以吃啦，又不卖，多余的杏如果坏了挺可惜，所以我做成罐头 放冰箱里，想吃就来几块，炎炎夏日，来几块冰镇杏，真是一大美事!

　　主料有杏50个，冰糖适量

　　酸甜可口杏罐头的做法带步骤图

　　1. 把杏洗干净，去皮

　　2. 把杏去皮后，切开去除杏胡

　　3. 先放入少许的水把冰糖融化，再放入一定量的水，以刚刚淹没杏是最好的，待水开后把杏放入锅中煮，等水沸腾时继续煮2～3分钟既可

　　4. 哒哒，成品图，如果你想吃有韧性的杏，可提前贮备一盆冰水 ，把煮好的杏以及锅放入冰水盆中降温，这样一来杏就能及时降温，吃不了的杏可放入玻璃罐中储存起来，炎炎夏日从外面回来取出来吃那叫一个透心凉啊

　　一起烘焙网小贴士

　　杏最好不要熟透的，有点硬度的，成熟的开锅就碎了，想吃甜的就多放点冰糖，随你的口味放冰糖 ，如果不想吃那么久 可少做，十个杏就够一次吃的了

      　杏的选购

　　选购杏的时候，要挑选个大的，色泽漂亮的，味甜多汁，纤维少，核小，有香味，表皮光滑的。要观察其成熟度，过于生的果实酸而不甜，过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。

　　杏的存储

　　放到干燥通风处，避免堆放，千万不要放到塑料袋里，如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。

        延伸阅读