怎么自制椰蓉，椰蓉的制作教程

椰蓉的家常制作方法如下

　　椰蓉是烘焙常用的辅料，这个自己也是可以做的

　　自制的椰蓉，本身就有甜味。比买来的更香些，我很喜欢

　　前阵子写原浆椰汁的时候提到一下椰蓉，挺多人问

　　其实做法用一句话就解释清楚了椰肉打碎然后烘干

　　不过既然还是很多人问，我就干脆拍了一些过程图

　　我用了两种方法放到锅子里炒干和放到烤箱里烘干

　　总体来说耗时都是比较长的，相对而言炒干的方法略快些

　　炒的话一直搅拌挺麻烦的，而烤箱版则要省事得多

　　自制椰蓉

　　材料椰子1个

　　自制椰蓉的做法

　　1.老椰子敲开取椰肉

　　2.如果直接做的话就把鲜椰肉放到搅拌机里打碎

　　3.做椰浆之类的饮品时过滤出来的渣也可以再利用

　　沥干水分以后就可以用来做椰蓉

　　4.得到椰肉碎后，可以直接放入不粘锅里慢慢炒干

　　这个方法其实比较累，要一直搅拌，时间也挺长

　　5.另一种方法直接把打碎的椰肉铺在烤盘中

　　送入100℃的烤箱，循环热风，慢慢烘干就可以了

　　这个方法耗时也很长，也耗电，人就很省力，也不需要一直盯着

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