自制小油方的制作方法

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　　主料黄豆600g，油300g，盐卤12g，水4075ml

　　步骤

　　1.黄豆洗净后用清水浸泡过夜，12克盐卤里加入75克清水搅拌至溶化

　　2.把黄豆加入清水分次加入破壁机里按五谷档搅打，各打2次

　　3.打好的豆浆倒入布袋里挤出豆渣

　　4.全部打好之后撇去泡沫

　　5.大火煮开后再煮5分钟(中途要搅拌几次)

　　6.静置8分钟后挑去豆皮(第一次我用温度计测试过静置这个时间，豆浆的温度差不多降低到90度左右)

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