雀巢什锦鸡米的家常创意做法

如何制作雀巢什锦鸡米，雀巢什锦鸡米的详细图文做法一起烘焙网分享

　　主料鸡胸脯肉200克，黄瓜半根，胡萝卜半根，土豆1个，蒜头3瓣，低筋面粉30g，美极鲜10ml，料酒5ml，淀粉3g，盐1g，白胡椒粉1g，水15g，葱姜适量，油150g

　　　雀巢什锦鸡米#美极鲜味汁#的做法步骤

　　1. 食材准备好清洗干净。

　　2. 鸡胸脯肉切成丁，土豆削皮切丝分成两份，胡萝卜与黄瓜切丁，蒜切成片，葱切成段。

　　3. 在鸡丁内放上盐，白胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜，再倒入5毫升美极鲜，抓拌均匀腌制十分钟让其入味。

　　4. 土豆丝和面粉加入温水捏成面团，面粉与水的比例是1:0.5

　　5. 把面团放一只不锈钢碗内，沿着碗按出一个碗的形状，碗内需放些面粉防粘，放入冰箱冷冻半小时后取出。

　　6. 把取出的土豆碗放油锅内炸至金黄色捞出，因为土豆很容易炸熟，而面粉又放得不多，所以炸一遍就可以了。

　　7. 剩余的土豆丝同样入油锅，一半炸稍透些，一半炸至变色就捞出，取一个盘子放上炸过的土豆丝，把土豆碗放上去，这样看是不是就像个雀巢?

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