蔓越莓土豆球做法----土豆的新吃法

 　　一起烘焙网今天推荐一款土豆的新吃法。相信不一定有人吃过。这不是黑暗料理。它的口感不错。而且还有一定的食疗作用。把土豆捣成泥，加面粉，做成面团，加入蔓越莓果酱。是的。是蔓越莓，蔓越莓又称小红莓，是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。常食还有效降低胃溃疡及胃癌的发生率。

　　通常，大多数人吃蔓越莓一般都是用蔓越莓干作为零食，或是制成饼干。要么喝果汁。但把鲜果制成果酱，却最能发挥它的作用。

　　，今天，创新了这么一道菜，或者可以说是小零食。外皮脆脆的，咬一口是酸甜的蔓越莓果酱。。双重口感。感觉不错。

　　主料蔓越莓鲜果100克，白糖100克，水100克，土豆泥200克，面粉120克，炼奶2调羹，淀粉适量

　　蔓越莓土豆球的做法步骤

　　1. 蔓越莓冰箱冷冻室拿出来直接使用。

　　2. 蔓越莓与水和糖按111的量进料理机打碎。

　　3. 打好的浆进炒锅小火炒浓稠成酱。晾凉备用。

　　4. 土豆蒸熟后去皮。捣成泥，加入适量炼奶。喜欢甜点的可以适量来点白糖

　　5. 加入面粉，和成面团。一般可以多加面粉，使面团不粘手。但我为了能吃多土豆的味道，所以面粉加的少了点。有点粘手。所以后面捏球时就沾了点淀粉。

　　6. 取一小块土豆面团，压扁，挖一勺蔓越莓酱包在里面。再搓圆。滚一层淀粉防止粘连。

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