抹茶豆腐冻的制作与技巧

如何制作抹茶豆腐冻，抹茶豆腐冻的图解做法

　　抹茶豆腐冻

　　材料黄豆150克、水1200克、抹茶粉15克、糖50克、琼脂10克

　　抹茶豆腐冻的做法

　　1、将黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再用干净的水冲一下，组装好原汁机，将开关打开，泡发后的黄豆和1200克水混合，用汤勺一勺一勺慢慢送入原汁机进口处;

　　2、原汁机开始工作，豆渣和豆浆分别从两个出口流出，苏泊尔原汁机产出的渣非常干，出汁率很高，而且没有分层;;

　　3、将生豆浆倒入锅中，开中火，琼脂稍微冲淋一下，放入锅中;

　　4、再加入15克抹茶粉，期间要不停搅拌，豆浆略沸后转小火;