青萝卜干焖五花肉图解的做法

青萝卜，五花肉

         现在是青萝卜大量上市的季节，价格很便宜，1.5元一公斤，还特新鲜，像刚刚从地里拔出来一样，去年这时候我买了很多，做了香辣萝卜干，放在冰箱吃了很久，今年只能看看，不能吃辣椒，就因为这点，现在我吃的菜一般不放辣椒了，家人都支持鼓励我，要我戒掉吃辣椒的习惯，还好为了健康，已经很适应了没辣椒的日子了。萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经;具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　青萝卜干焖五花肉的主料五花肉(适量)　　青萝卜(适量)　　豆豉(适量)　　红辣椒(适量)

　　青萝卜干焖五花肉的调料油(适量)　　盐(适量)　　姜(适量)　　蒜苗(适量)　　鸡精(适量)　　料酒(适量)　　味级鲜(适量)

　　做青萝卜干焖五花肉所需厨具炒锅

　　青萝卜干焖五花肉的做法图解步骤

　　1、材料五花肉青萝卜豆豉姜料酒味级鲜鸡精蒜苗红辣椒

　　2、把五花肉去皮，切薄片

　　3、姜切丝，蒜苗洗净切段，红辣椒切片

　　4、青萝卜洗净切片

　　5、热锅凉油，下五花肉

　　6、煸出油

　　7、加姜丝料酒豆豉翻炒

　　8、加青萝卜片翻炒

　　9、加盐味级鲜和少许水

　　10、加盖焖一会入味

　　11、加蒜苗红辣椒片翻炒均匀

　　12、加鸡精

　　13、翻炒出锅

　　一起烘焙网小窍门

　　油要少放，因为五花肉可以煸出油

　　吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒

　　不吃豆豉的可以不加

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