秋冬保健饮品---小吊梨汤的做法

小吊梨汤，梨汤

        “小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。今天只做其中的一款，做法如下;

　　京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的主料雪花梨一个(450克)

　　京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的调料水发银耳(50克)　　甘草(3克)　　陈皮(3克)　　乌梅一粒(4克)　　干制山楂片(5克)　　冰糖(50克)　　红糖(15克)　　清水(适量)

　　做京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤所需厨具砂锅、电磁炉、炖盅、瓦煲、电子瓦煲

　　京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的做法图解步骤

　　1、锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。

　　2、用大火煮开改小火煮一个半小时(90分钟)。

　　3、梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可。

　　4、梨汤煮好后用细筛滤净残渣。

　　5、把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以。

　　6、冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。

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　　梨汤特点;色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。

　　温馨提示;

　　1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好，这样可熬煮出它的胶性。使梨汤粘稠。

　　2、煮的时间以两小时为宜。

　　3、如喜吃甜或甜度不够，还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。

　　大炒勺的这款最简单配方的“小吊梨汤”就做好了，以后有时间会根据不同的时段在和季节，再把其他几款配方介绍给大家，以上仅供朋友们参考!