木瓜鸡脚汤----提神解疲、强筋健步

木瓜，鸡脚汤

        木瓜鸡脚汤的简介

　　木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等，有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺经，具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

　　木瓜鸡脚汤的食材

　　主料木瓜1个　　鸡脚6只

　　辅料盐适量　　黄豆50g　　花生50g　　猪皮适量　　红枣适量

　　木瓜鸡脚汤的做法图解步骤

　　1.准备好食材木瓜，鸡脚，猪皮(黄豆和花生泡提前泡好)

　　2.锅里放适量的清水倒鸡脚和猪皮大火烧开

　　3.再倒黄豆和花生下锅煮2分钟捞出来冲洗干净

　　4.把所有汤料转到沙锅里加适量的清水大火烧开后改小火煲1小时

　　5.木瓜去皮切小块

　　6.把木瓜放沙锅里再煲1小时，关火调味就可以了

　　7.清甜的汤水就可以享用

　　一起烘焙网小贴士

　　木瓜花生煲鸡脚气味清润，有提神解疲、强筋健步的作用。

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