莲子龟苓膏怎么做好

莲子,龟苓膏

　　龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

　　莲子龟苓膏

　　主辅料仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克

　　调味磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜

　　莲子龟苓膏的做法

　　1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要

　　2、所有的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火

　　3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，去除汤底的泥沙，剩汤汁大概2.5斤

　　4、仙草粉倒进一个干净的盆里

　　5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状

　　6、草药汁重新加热，逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火，放凉即凝固

　　7、磨皮白莲子不需要浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可

　　8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，开吃

　　美食城网站小提示

　　鸡肉一桂圆、荔枝、枸杞、小枣、莲子相宜:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23%，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化;桂圆生津润燥，补心养血;荔枝生津和胃，补益气血;枸杞滋补肝肾，益精明目;小枣健脾和胃，益气养血生津莲子补脾，清心除烦，

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 栏目。