酥腰汤怎么做

　　酥腰汤的做法(男人汤)

猪腰汤

　　酥腰汤的主要原材料猪腰、生姜

　　猪腰汤不可缺少的配料胡椒粉

　　要说胡椒粉只是调味料，怎么会是配料呢?

　　我这样说，是因为胡椒粉在这汤里面的份量、地位都相当高，缺了它，这汤就不好喝了。

　　做法

　　1.将猪腰去掉中间的筋管，并切花片。(我妈妈的老方子是从来不去掉这些的)

　　2.将腰片先泡在淡盐水里，然后多清几遍。

　　3.先用几片姜煮开水，将腰片在姜水中汆过，放少量料酒。

　　4.汆过水的腰片洗净备用。

　　5.小砂锅水煮开，放入大量姜片、大量胡椒粉，加入腰片、料酒，水开后小火煲一小时。

　　6.加盐调味即可。

　　只要你根据我的步骤去做，保证你也能做出清澈鲜香的猪腰汤。

　　之所以叫酥腰汤，是因为，经过长时间的煲煮之后，猪腰入口即化，相当好吃

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