养生鸡煲怎么做?养生鸡煲的16步做法
菜谱大全 2022-07-04 11:42www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料腐竹29g,木耳10g,竹荪6g,鸡218g,菜籽油适量,姜丝适量,清水适量,胡椒粉适量,生粉适量,鸡粉适量,砂糖适量,麻油适量,生抽适量,老抽适量
制作步骤
食材乌鸡肉和鸡胸肉。
食材泡发好的木耳。
乌鸡肉和鸡胸肉切丝。
加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水,拌匀,腌制2小时左右。
将浸泡好的腐竹切丝。
将浸泡好的竹荪去头尾,切段。
浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。
热油锅,放入木耳,加入适量的冷开水,煸炒木耳至熟,捞起放入盘子待用。
原锅放入腐竹丝,盖锅盖,焖两分钟至熟,捞起放入盘子中待用。
原锅,倒入适量的菜籽油,放入竹荪,煸炒至熟,捞起放入盘子中待用。
原锅,倒入适量的菜籽油,放入适量的姜丝。
倒入鸡丝煸炒均匀,盖锅盖,焖两分钟。
倒入木耳、、竹荪和腐竹。
加入适量的水(将清水倒入腌制鸡肉的碗中,利用里面的调味汁),拌匀。
盖锅盖,转中火焖煮至收汁,关火。
砂锅湿水,煲热,将炒锅中的食材盛入砂锅中,即可上碟美美享用啦。
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