菜干南杏烫猪肺怎么做：润肺治咳

　　菜干南杏烫猪肺(顺德城市网网友“一鸣惊人”摄)

　　　顺德城市网综合消息 　近期乍寒乍暖，令人喉咙不舒服，肺气不开，干咳无痰，所以顺德城市网网友“一鸣惊人”为我们推介一个靓汤《菜干南杏烫猪肺》。

　　除此之外，还向我们介绍的南杏和猪肺的功效。杏南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

　　此汤价廉汤靓，只是洗猪肺时，工夫多，花时间。但功效大。本汤既能消暑清热，又能润肺治咳，清补双备!

　　材料

　　猪肺2个、南杏2元、菜干2元、红萝卜1个、姜片3片(3人份)

　　做法

　　1.先将鲜猪肺用清水反复灌洗干净，切粗件，洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，直至无泡沫为止。

　　焯水过后的猪肺(顺德城市网网友“一鸣惊人”摄)

　　2.南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净，菜干用水泡开切小段，胡萝卜去皮切块。

　　各种原材料准备就绪，准备开煲(顺德城市网网友“一鸣惊人”摄)

　　3.所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。

　　煲2个小时(网络图)

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