乳鸽滋补汤怎么做好喝

 　　乳鸽滋补汤

乳鸽，滋补汤

　　乳鸽，是很滋补的食材，川穹，是味常见的中药材，也具有滋补功效，加强常见的红枣枸杞，可谓是周末犒劳自己的一道美味哦!

　　主料

　　乳鸽1只 川穹1块 鸡心小枣适量 枸杞适量

　　辅料

　　生姜适量

　　1. 将买回的乳鸽清洗干净，切好，枸杞红枣盛好放水泡着，将生姜切好备用，取川穹一片，药材不需要清洗，放入药材后会有药材味，若不习惯，可不加药材。

　　2. 药材需要冷水煮，故需要用冷水煮，若不放药材，此步骤可省。

　　3. 将备好的乳鸽放入锅中，开大火煮到煮沸。

　　4. 煮沸后，放入生姜，为了保证汤更清冽，需要转小火，减少沸腾次数。15分钟后，将其倒入砂锅或其它类型有小火慢炖汤功能的锅中。www.meichubang.com

　　5. 倒入锅中，炖1小时，1小时后，倒入红枣枸杞，若想枣更熟更软需要在上一步骤同生姜一块放入，倒入红枣枸杞后，再炖20分钟。

　　6. 加入适量盐，就可以喝上滋补的美味汤啦!此时，乳鸽肉质清爽，咬下去肉质里带有川穹淡淡的味道，红枣因煮的时间不长，保留了小枣特有的甘甜，慢慢品尝吧～～